بعد نجاح مصر في زراعته.. وصفات سهلة ولذيذة باستخدام حبوب الكينوا

1-تبولة الكينوا

تبولة الكينوا هي من أشهر الأكلات الكلاسيكية في الشرق الأوسط، وهي عبارة عن سلطة تستخدم فيها حبوب الكينوا بدلًا من البرغل.

المكونات:

حبوب كينوا

طماطم وبصل

عصير ليمون وخيار

فلفل حلو

بقدونس ونعناع وثوم

زيت الزيتون

بهارات حسب الرغبة مثل الملح والفلفل والكمون

طريقة التحضير:

1-اغسلي الكينوا جيدًا بماء فاتر، لإزالة الطبقة مرة المذاق.

2-اتركي الكينوا تغلي حتى تنضج على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تتشرب كل الماء.

3-ضعي الكينوا في وعاء كبير واتركيها لتبرد وقطعي جميع الخضراوات واخلطيهم جيداً مع عصير الليمون وزيت الزيتون والنعناع والملح.

4-اخلطي جميع المكونات في وعاء وحركيها مرات متتالية للتتوزع الكينوا مع الخضروات بشكل جيد، ثم قدميها.