أكلات مصرية لا يعرفها جيل "الألفينات"
11:00 ص
الإثنين 22 يناير 2018
المفتقة
أحد اختراعات الجدة المصرية, والتي تحضر فى بعض البيوت.
المكونات
كيلو عسل أسود - 1/4 كيلو سودانى مقشر ونصف مطحون - 1/4 كيلو سمسم - كوب زيت ذرة - 1/2 كوب دقيق – ذرة مستكة - كوب حلبة مطحونة
طريقة التحضير
- يتم تسخين زيت الذرة ويوضع السودانى والسمسم ويقلب حتى يتحمص.
- يضاف الدقيق ببطء مع الاستمرار في التقليب حتى يتحول اللون إلى الذهبى، ثم يضاف العسل مع التقليب السريع حتى تختلط المكونات جيدًا ويترك على النار حتى تغلى المكونات.
- بعد الغليان يبدأ الخليط يثقل وهنا تضاف الحلبة ويترك على نار هادئة حتى يغلى من جديد.
- بعد إطفاء النار تترك المفتقة قليلًا لتبرد ثم تعبئ فى برطمانات.
فيديو قد يعجبك:
الخبر التالى:
لهذا السبب يجب وضع عملة معدنية في الفريزر قبل السفر
اعلان
باقى المحتوى
باقى المحتوى
إعلان
