بالصور.. في موسمه أسهل الأكلات بالفول "الحراتي"

الفول الأخضر بالزيت

المقادير

-1 كيلو فول أخضر

-كوب من زيت الزيتون

- 5 بصلات مفرومة ناعماً

-الملح حسب الرغبة

-رشة بهارات مع الكمون

-رشة فلفل ابيض

-1/4 كوب عصير ليمون

-باقة كزبرة خضراء

-5 خمس "فصوص" ثوم

-الطريقة

ـ تزال قشرة الفول ويقطع قطعاً صغيرة، ثم يغسل ويصفى.

ـ تفرم الكزبرة الخضراء وتغسل وتُصفى.

ـ يقلى البصل وقليل من الثوم والكزبرة بالزيت

ـ ثم يضاف إليه الفول ويقلب على نار متوسطة مدة 10 دقائق.

ـ يضاف بقية الثوم المدقوق والكزبرة الى الفول و يصب فوقه الليمون والملح والبهارات والفلفل

ويترك على نار هادئة حتى ينضج.