بالفيديوهات.. طريقة عمل حلاوة المولد بالمنزل بأرخص التكاليف بالمنزل

طريقة عمل الملبن الحبل

المكونات

- 4 أكواب سكر

- 6 أكواب ماء

- 2 كوب نشا

- عين جمل

- خيط دبارة وإبرة

- 1/2 كيلو سكر بودر

- 250 جرام نشا

طريقة التحضير

- نضع 2 كوب ماء في إناء ليغلي ويوضع معه 2 كوب سكر ويتم التقليب ببطء

- في نفس الوقت يتم وضع 2 كوب ماء في إناء آخر ليغلى ومعه 2 كوب سكر، ويوضع 2 كوب ماء في إناء ليغلى ومعه 2 كوب نشا.

- في الإناء الأول يتم وضع قليل من ملح الليمون، وفي الإناء الثاني نضع خليط النشا بعدما يتحول إلى قطع ويتم التقليب ببطء، وأثناء ذلك يتم وضع الماء المغلي في الإناء الأول بالتدريج إلى الخليط في الإناء الثاني الذي يتم تقليبه ببطء باستخدام مضرب البيض.

- يتم إحضاء الدبارة وإبرة ويتم وضع المكسرات فيه على هيئة عقد يتم وضعه داخل الخليط الملبن بالكامل لأخذ طبقة أولى ثم تخرجيه وتضعيه في سكر البودر ثم النشا، ثم يترك ليجف، ويعاد وضعه مجدداً في خليط الملبن لأخذ الطبقة الثانية.