سفرة مصراوى اليوم: الفراخ بالبصل المكرمل والحلو البراونيز بالتمر

طريقة عمل البارونيز بالتمر

وقت التحضير : 10 دقائق
وقت الطهي : 25 دقيقة
الوقت الكلى : 35 دقيقة

عدد الاشخاص: 4

المقادير

• 200 x جرام زبدة
• 150 x جرام شيكولاتة (مفرومة فرماً خشناً بواسطة السكين)
• 4 x عدد بيضة
• 2 x كوب سكر
• 2 x كوب تمر (منزوع النواة)
• 2 x كوب كاكاو
• 1 x معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
• 1 x كوب دقيق
• ½ x معلقة صغيرة باكينج بودر

الخطوات

1. في حلة صغيرة هنضع التمر في الماء و نتركه يغلي و بعدين نضيف بيكربونات الصوديوم و نعجن المكونات لمدة 15 دقيقة.
2. و في وعاء اخر هنضع الزيدة و نذوبها و نضيف فوقها مزيج التمر .
3. هنخلط المكونات جيداً حتى تتماسك و نضع خليط التمر جانباً.
4. و بعدين هنضرب البيض مع الفانيليا في الخلاط و نضيف السكر و نخلط جيداً ليصبح الخليط فاتح اللون.
5. و بعدين هنضع الدقيق والكاكاو والباكينج باودر و نخلط و بعدين نضيف مزيج التمر و نخلط.
6. هنضيف الشوكولاتة المفرومة و نقلب المزيج بواسطة ملعقة.
7. هنصب الخليط في طبق بيركس مقاوم للحرارة مغلف بورقة زبدة.
8. هنخبز البراونيز في فرن محمى على حرارة 130 درجة مئوية حتى ينضج.