ملعقة الكترونية تغير طعم الأكل حسب الطلب

كتبت- أسماء ابراهيم:

تمكن علماء في جامعة نيويورك فرع أبوظبي من اختراع معلقة إلكترونية تستطيع تغيير طعم المأكولات بحسب صحيفة "نيو سينتست" الأمريكية.

ويكفي فقط أن تضبط الملعقة على طعم تختاره كي يكون طعامك مرا أو حلوا أو حامضا. وتحتوي المعلقة على أقطاب إلكترونية موزعة عليها بوسعها التأثير على مستشعرات الطعم.

وقالت الصحيفة إن العلماء أجروا تجربة على 30 متطوعا ليتعاطوا الماء العادي وطعام تم طبخه دون أن يضاف إليه الملح والسكر. وقام هؤلاء باستعادة الطعم بنسبة تتراوح بين 40% و83% وفقا للنتيجة المرغوب فيها من خلال ضبط المعلقة.

وقال بعض المشاركين في التجربة إن الطعم المعدني للأقطاب نفسها منعهم من الإحساس بالطعم المقترح عليهم. إلا أن العلماء تعهدوا بحل تلك المشكلة في المستقبل.

ويقول الخبراء إن المعلقة الإلكترونية يمكن أن تساعد أولئك الذين يضطرون إلى تقييد أنفسهم في تناول الملح أو السكر لمراعاة الحمية والمرضى المصابين بمرض السكري وأمراض القلب.

وسيتم عرض الاختراع الأسبوع المقبل في مؤتمر يقام في مدينة اورلاندو بولاية فلوريدا الأمريكية.

لمتابعة أهم وأحدث الأخبار اشترك الآن في خدمة مصراوي للرسائل القصيرة للاشتراك ...اضغط هنا