كيك الموز.. لذيذ وسهل

المقادير:كوبين و ربع دقيق/طحينملعقة صغيرة قرفة مطحونة2/1 ملعقة صغيرة ملحملعقة صغيرة بيكنج باودرملعقة صغيرة بيكربونات الصوداكوب ونصف سكر ناعم الحبيبات4/3 كوب لبن2/1 كوب زبدة لينة3 حبة كبيرة موز ناضجة ومهروسة2 حبة كبيرة بيضملعقة صغيرة فانيليابندق أو زبيب للتزين.طريقة التحضير:ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن ، شغلي الفرن لدرجة حرارة 180 س.استعملي قالب مستدير، ادهنيه بالزبدة، ثم رشي الدقيق، دعيه جانباً.في وعاء الخلاط، ضعي الدقيق، القرفة، الملح، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، وأضيفي السكر.ثبتي الخلاط الشبكي، اخلطيها ببطء وقليلاً حتى تندمج المكونات مع بعضها.أضيفي اللبن، الزبدة والموز، شغلي علي سرعة متوسطة إلي أن تختلط المكونات، لحوالي  دقيقة، اضيفي البيض والفانيليا ، اخفقي علي سرعة متوسطة 2 دقيقة.صبي خليط الكيك في القالب ، وزعي البندق  أو الزبيب على السطح .اخبزي الكيك 40 – 45 دقيقة، اختبري النضج.اخرجي القالب من الفرن، اتركيه حتى يبرد تماماً.