سفرة اليوم.. طريقة عمل صينية بطاطس باللحم البتلو والحلو كنافة بالكريمة

طريقة عمل كنافة بالكريمة

المقادير:

نصف كوب زبدة مذّوبة

زبدة للدهن

ثلاثة أرباع كوب فستق غير مملح

٢٥٠ غرام عجينة البقلاوة

مقادير الشربات:

٢ كوب سكر

١⁄٢ كوب ماء

١ ملعقة صغيره قشر ليمون

١ ملعقة كبيرة عصير ليمو

طريقة تحضير الشربات:

يوضع الماء والسكر في قدر ويحرك جيداً ثم يترك على نار متوسطه حتى يغلي، يضاف قشر وعصير الليمون، ويترك لمدة ربع ساعه ثم يرفع عن النار.

طريقة تحضير البقلاوة:

1- أخلطي في وعاء متوسط الحجم الفستق الحلبي والزبدة.

2- غلّفي الصينية بورق زبدة ثمّ إدهني 8 أوراق من عجينة البقلاوة بالزبدة وضعيها في الصينية.

3- وزّعي مزيج الفستق بالتساوي على وجه العجينة ثمّ غطّي الوجه بطبقة عجينة اخري وادهنيها بالزبدة.

4- إدهني 5 طبقات من العجينة بالزبدة وضعيها على الوجه.

5- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

6- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.

7- أخرجي الصينية من الفرن وقطعي البقلاوة إلى مربعات صغيرة.

8- أسكبي الشربات على وجه قطع البقلاوة.