سفرة اليوم.. الفخذة الضاني المحشية مشروم والحلو أم علي

أم علي

المقادير

 250 x جرام مكسرات

 200 x جرام سمن

 3 x كوب لبن كامل الدسم

 3 x كوب كريمة مخفوقة

 2 x معلقة صغيرة فانيليا

 1 x لفة رقاق

 ½ x لتر حليب مكثف (مسكر)

الخطوات

 يحمر الرقاق في السمن ثم يوضع في الطاجن

 تُحمر المكسرات في بقية السمن ثم تخلط مع الرقاق

 يُسخن الحليب و الكريمة والحليب المكثف المحلى و الفانيليا حتى الغليان

 يصب الخليط كله فوق الرقاق و تخبز ام على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى يحمر الوجه

 إذا جفت ام على اثناء الخبز يُضاف اليها المزيد من الكريمة