القراصية "مش بس للحلويات".. تعرف على طريقتها في طواجن اللحوم والدجاج

كباب حلة بالقراصيه

    المقادير:

    - لحمة موزة بتلو مكعبات
    - بصلة كبيرة مفرومة
    - ملعقة كبيرة كركم
    - ملعقة كبيرة زنجبيل طازج
    - عود قرفة
    - كسكسى حادق
    - بولة صغيرة قراصيا
    - بولة صغيرة مشمش مجفف
    - سكر
    - قرفة مطحونة
    - سمسم محمر
    - لوز محمر
    - سمنة

    طريقة التحضير

    - ضعي القراصيه والمشمش المجفف على النار مع إضافة الماء والسكر والقرفة الناعمة.
    - أتركي الخليط حتى يتبخر جزء من الماء.
    - شوحي البصل المفروم فى السمنة على النار.
    - أضيفي اللحمة والقرفة العيدان والزنجبيل والكركم والملح والفلفل الأسود.
    - أضيفي القليل من الماء عند الحاجة.
    - اتركي اللحمة حتى تنضج.
    - قدمي اللحمة مع الصوص والكسكسي.