لتناول الحلوى دون زيادة الوزن.. كيك التفاح بالقرفة هي الحل الأفضل

مصراوي-

لا تخلو مائدة إفطار في أي بيت المصرى من طبق الحلوى الذى يتم تناوله بعد الانتهاء من وجبة الإفطار، أو حتى خلال أى فترة فى اليوم، لذا تبحث الأم عن حلويات سهلة يمكن أن تقدمها لأسرتها دون بذل الكبير من الجهد والوقت فى المطبخ لإعدادها.

لذا لعمل حلوى دون أن تؤثر على النظام الغذائي، وبطريقة سهلة، هذه طريقة عمل كيك التفاح بالقرفة الخفيفة التي تساعد في حرق الدهون، وتسهل عملية الهضم، وفق ما نشرت مجلة "لها".

المكونات:

- 2 حبة بيض

- 1 كوب زيت نباتي

- 2 كوب سكر أبيض

- 2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

- نصف ملعقة صغيرة ملح

- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

- 2 كوب طحين متعدد الاستعمالات

- 1 ملعقة صغيرة باكينج صودا

- ربع كوب تفاح، مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى مكعبات

طريقة التحضير:

- يسخن الفرن مسبقاً إلى 35 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). يدهن قالب كيك بالزيت ويرش بالطحين.

- في وعاء المزج، يضرب الزيت مع البيض باستخدام خفاقة كهربائية حتى يصبح المزيج كريمي القوام، ثم يضاف السكر والفانيليا ويضرب المزيج جيداً.

- يخلط الطحين والملح والباكينج صودا والقرفة الناعمة معاً في وعاء. يضاف هذا المزيج ببطء إلى مزيج البيض ويخلطان حتى يمتزجا. يجب أن يكون الخليط ثقيلاً جداً. يضاف التفاح بطريقة الطي باستخدام ملعقة خشبية ثم يوزع الخليط في قالب مجهز.

- يخبز على درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 مئوية) لمدة 45 دقيقة أو عندما يظهر الكيك ناضجاً عند اختباره. يترك الكيك على رف التبريد حتى يبرد. حالما يبرد يقدم بعد تزيين الوجه بالسكر البودرة أو كريمة الجبن.