الإفراط يسبب 5 أضرار.. كم بيضة عليك تناولها في السحور يوميا؟

كتبت- شيماء مرسي

البيض من الأطعمة التي يكاد لا يخلو وجودها على مائدة السحور في رمضان، وذلك لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن اللازمة لجسم الإنسان.

وبالرغم من ذلك فإن الإفراط في تناوله يسبب الكثير من الأضرار، كما ذكرت الدكتورة إسراء طارق أخصائية التغذية العلاجية والسمنة والنحافة لـ"مصراوي":

أولا: فوائده:

- البيض مهم في السحور، نظرا لاحتوائه على البروتين الذي يساعد على الشعور بالشبع لمدة طويلة.

- يحتوي على نسبة جيدة من الفيتامينات والمعادن.

- جيد لتحسين صحة العظام والأسنان، وذلك بفضل احتوائه على الكالسيوم.

- يساعد على سد الشهية.

- يحتوي على فيتامين "د"، الذي يساعد في تقوية المناعة.

- يحتوي على فيتامين "E"، وهو مهم جدا للجسم والشعر والبشرة.

- يحتوي على فيتامين ب5 و ب12 ، مهم جدا للعمليات الحيوية لجسم الإنسان.

أضرار الإفراط في تناوله:

- يحتوي البيض على مادة الكبريت، وكثرة تناوله يتسبب في رائحة الفم الكريهة.

- كثرة الغازات.

- زيادة نسبة الكوليسترول في الدم.

- كثرة تناول صفار البيض يسبب الغثيان.

- كثرة تناول البيض المقلي يجعلنا نشعر بالعطش، لذا فهو غير مناسب لوجبة السحور .

ورغم فوائده إلا أنه يحتوي أيضا على نسبة عالية من الكوليسترول والأحماض الدهنية المشبعة التي تؤثر على معدلات الكوليسترول في الدم، لذا فإن تناول أكثر من 6 بيضات أسبوعيًا يؤثر على صحة القلب، ويزيد مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وفقًا لما ذكره موقع heart foundation.

وتحتوي البيضة الكبيرة على:

- 6 جرام بروتين.

- 72 سعرًا حراريًا.

- 6.28 جرام دهون.

- 71 مليجرام صوديوم.

- 36 جرامًا كربوهيدرات.

- 186 مليجرام كوليسترول.

وبياض البيض آمن ومصدر غني بالبروتين، أما الصفار يحتوي على الكوليسترول والدهون المشبعة التي يفضل تجنبها، وبالتالي الإصابة بأمراض القلب أو ارتفاع الكوليسترول يتوقف على كمية صفار البيض التي يتم تناولها، مع الدهون المشبعة الأخرى.

اقرأ أيضا:

هذا ما يحدث لجسمك عند تناول كوب من عصير الطماطم في رمضان

7 أسباب تدفعك إلى تناول البصل على مائدة الإفطار