إعلان

لماذا يجب عدم تناول كمية كبيرة من الأرز؟

12:58 م الثلاثاء 05 يونيو 2018

لماذا يجب عدم تناول الكثير من الأرز؟

د ب أ-

الأرز في حد ذاته شكل من أشكال الطعام الصحي ولكن بعيدا عن كثير من المغذيات المهمة، فإن حبوبه دائما ما تحتوي على آثار صغيرة من الزرنيخ.

ويجد الزرنيخ ، وهو يعتبر مادة مسرطنة ،طريقه إلى التربة أو المياه الجوفية ويذهب عبر جذور النبات إلى حبوب الأرز.

ويجب أن نتأكد من خلط بعض الوجبات التي تحتوي على الأرز مع تلك التي لا تحتوي عليه، بحسب مركز استشارات المستهلك في ولاية بافاريا الألمانية. ومثل هذه الاحتياطات مهمة خصوصا للرضع والأطفال الصغار.

يميل الزرنيخ للتراكم خصوصا في الطبقات الخارجية من الأرز، وبالتالي أنواع الحبوب الكاملة والأرز المسلوق عادة ما يحتويان على مستويات أعلى من هذا العنصر من الأرز الأبيض. غسل حبوب الأرز بشكل كامل قبل طهيه في كمية وافرة من الماء سوف يساعد في تقليل محتوى الزرنيخ في الوجبة.

جاوب واكسب مع فوازير مصراوي , للمشاركة أضغط هنا سارع بخروج زكاة الفطر _ زكاتك هتوصل للمستحقين مصراوي هيساعدك أضغط هنا

فيديو قد يعجبك:

إعلان

إعلان