على طريقة "صوفيا في ليالي أوجيني".. كيفية عمل كيكة القرفة

كتبت-بسمة أبوطالب:

لفتت النجمة إنجي المقدم أو صوفيا الإيطالية، الأنظار في المسلسل الرمضاني، ليالي أوجيني بجمال، ورقة ملابسها، عامة، والحلويات الشهية التي تقدمها في مطعمها، خاصة، التي من أبرزها كيك القرفة، ووصفها المميز والشهي لها، لدرجة جعلت كثيرًا من المشاهدين ورواد مواقع التواصل الاجتماعي، يرغبون في تذوق منتجاتها، لذا يعرض "مصراوي" كيفية عمل كيك القرفة على طريقة نجلاء الشرشابي.

المقادير:

2 كوب دقيق

كوب سكر

كوب حليب

نصف كوب سمن

3 بيض

كيس فانيليا

كيس بيكنج بودر

رشة ملح

2 ملعقة كبيرة سكر - للحشو

ملعقة كبيرة قرفة – للحشو

سكر بودرة – للوجه

طريقة التحضير:

1- يخلط الحليب، والسمن، والسكر، والبيض، والفانيليا في الخلاط.

2- يخلط الدقيق مع البيكنج بودر، ورشة الملح، ثم يضاف خليط السوائل ويقلب.

3- يوضع جزء من الكيك في صينية، ثم تضاف القرفة بعد خلطها مع السكر.

4- يضاف باقي كمية الكيك، وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ثم تقدم بعد تزيينها بالسكر البودرة.