طريقة عمل شوربة الكرنب لإنقاص الوزن على طريقة نجلاء الشرشابي

كتبت- منة نافع:

أوضحت الشيف نجلاء الشرشابي من خلال برنامجها الذي يذاع على قناة سي بي سي سفرة، فوائد شوربة الكرنب لإنقاص الوزن، إذ تساعد على إنقاض من 2-3 كيلو أسبوعيًا خاصة في رمضان.

-المقادير:

بصلتان.

ثلاث حبات طماطم.

رشة ملح الطعام.

ملعقة صغيرة من البهارات

نصف رأس صغير من الكرنب.

مرقة الدجاج.

مقدار فنجان من البقدونس، أو النعناع لتحسين الطعم.

خمسة أكواب من الماء،

ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ( اختياري)

جنزبيل.

شطة حسب الرغبة.

-طريقة التحضير:

1- نقطّع جميع الخضروات بشكل ناعم.

2- يفرم الكرنب إلى شرائح رفيعة، ونضع وعاء الطهي على النار.

3- ويضاف له لترين إلى ثلاثة لترات من الماء ونتركه حتى يغلي.

4- نضع جميع الخضروات في وعاء الطهي ونتركها حتى تَنضج تماماً وتَغلي، ثمّ نُضيف مرق الدجاج، والملح والفلفل.

5-نطفئ النار من القدر حين نضوج جميع الخضروات، ثم نضعها في الأطباق ونقدّمها، تزين بالبقدونس.