بالصور.. جولة مفاجئة لرئيس جامعة سوهاج على مطبخ المدينة الجامعية

سوهاج – عمار عبدالواحد:

شدد الدكتور أحمد عزيز، رئيس جامعة سوهاج على ضرورة الالتزام بقواعد النظافة بالشروط الصحية والغذائية، وذلك خلال إعداد الوجبات الغذائية المطهية المقدمة لطلاب الكليات والعاملين وأعضاء الهيئة التدريسية .

جاء ذلك خلال جولة تفقدية مفاجئة لرئيس جامعة سوهاج، صباح اليوم الأربعاء، على أقسام المطعم المركزي، بحضور الدكتور مصطفي عبد الخالق، نائب رئيس الجامعة لشئون البيئة وخدمة المجتمع .

وأشار رئيس الجامعة إلى أن جولته تأتى في إطار حرص إدارة الجامعة على تطبيق الجودة الرقابية على كافة القطاعات الخدمية العاملة بها، والتأكد من وصولها إلى أعلى مستوى من الانضباط .

وشملت الجولة متابعة مراحل إعداد الوجبات، والثلاجات الخاصة بحفظ اللحوم، ومراجعة إجراءات التوريد، وكذلك مراجعة تواريخ إنتاج وانتهاء صلاحية المواد الغذائية المحفوظة والمعدة للاستخدام.