"مخاطر الأسماك المملحة" ندوة تثقيفية بجمعية تنمية المجتمع في دمياط

دمياط - محمد إبراهيم:

نظمت جمعية تنمية المجتمع بقسم أول في مدينة دمياط، ندوة تثقيفية شارك فيها عدد من طلاب الكليات وعضوات المجلس القومي للمرأة، اليوم الأربعاء، تحت عنوان "الطعام الصحي ضرورة لأسرتنا"، تناولت آليات الطهي الصحيح للأسماك فضلا عن التفرقة بين الأنواع الطازجة والتالفة.

وقدمت الدكتورة بسمة البحيري، أخصائية التغذية عرضا لطرق تمليح مضرة بصحة الإنسان ونصحت بأهمية الاعتماد على التمليح في المنزل تزامنا مع قرب الاحتفال بأعياد شم النسيم، وحذرت في الوقت ذاته من شراء الأسماك المملحة من عربات الباعة الجائلين التي تنتشر في بعض مناطق المحافظة.

وبين الدكتور محمد المغازي، طبيب بيطري، أن مديرية الطب البيطري شنت حملة موسعة خلال الآونة الأخيرة ونجحت في ضبط كمية قدرت بحوالي 25 كيلو جرام من الأسماك الفاسدة من أسواق مدينة دمياط، لافتا إلى أن ثلاثة أفراد من أسرة واحدة في قرية العنانية تناولت وجبة سمك فاسدة قبل أشهر ما أدى إلى وفاة شخص وإصابة اثنين آخرين بحالة تسمم.