تطبيق الأختام الجديدة على الذبائح لمنع الخلط بين اللحوم بالبحر الأحمر

البحرالأحمر - عبدالرحمن القرشي:

بدأت اليوم الأحد، مديرية الطب البيطري في البحر الأحمر، العمل بالأختام الجديدة "البصمة" داخل المجازر المختلفة بمحافظة البحر الأحمر، تفعيلًا لقرار اللواء دكتور إبراهيم محروس رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة للخدمات البيطرية.

وقال الدكتور فتحي سلمى صهبي مدير مديرية الطب البيطري في البحر الأحمر، إنه تم العمل صباح اليوم بالأختام الجديدة في مجازر البحر الأحمر، التي يبلغ عددها 6 مجازر بغارب والغردقة وسفاجا والقصير والشلاتين.

وأضاف مدير مديرية الطب البيطري، أن كل مجزر له كود معين في الأختام الجديدة، وعلامة سرية مميزة يتم التعامل بها يوميًا، مؤكدًا أن من خلال الختم على اللحوم يتم تحديد المجزر الذي تمت عملية الذبح بداخله، وكذلك تاريخ يوم الذبح من خلال العلامة السرية التي يتم تغييرها يوميًا.

وأوضح مدير مديرية الطب البيطري، أن لكل نوع من الماشية كود معين على الأختام، موضحًا أن للأغنام كود معين والجمال كذلك العجول والمستورد.

وأشار فتحي صهبي إلى أن من خلال الأختام الجديدة يتم التفرقة بين اللحوم البلدية والمستوردة، كذلك نوع اللحوم، وفي أي مجزر تم ذبحها وفي أي يوم.