الصحة: إعدام 219 كيلو جرام أغذية فاسدة بمطعمين بشبرا

كتب - أحمد جمعة:

تمكنت الإدارة العامة لمراقبة الأغذية التابعة لوزارة الصحة، خلال حملة شنتها على مطعمي وجبات سريعة بمنطقة شبرا بمحافظة القاهرة، من إعدام 219 كيلوجرام أغذية متنوعة وكبدة وسجق متغيرة في الخواص الطبيعية.

وصرحت الدكتورة مايسة حمزة مدير الإدارة العامة لمراقبة الأغذية، أنه بالمرور على مطعم سندوتشات بشارع شبرا اتضح أنه يقوم بتجهيز وجبات في مخزن غير مرخص وبه خطر داهم على الصحة العامة.

وقالت حمزة في بيان اليوم: إن الحملة أسفرت عن ضبط 36 كيلوجرام زيت مستخدم في القلي والتحمير وإعدام 180 كيلوجرام كبدة وسجق وسلاطات وزيت وملح طعام لتغيرها في الخواص الطبيعية كما تم سحب 3 عينات أغذية وإرسالها للمعامل المركزية لتحليلها، لافتة إلى أنه تم إيقاف تشغيل المخزن.

وأفادت بأنه تم تحرير محضرين بالواقعة الأول طبقا للقرار رقم 96 لسنة 67 الخاص بالاشتراطات الصحية الواجب توافرها في أماكن تداول الأغذية ، والثاني طبقا للقرار رقم 97 لسنة 67 والخاص بالاشتراطات الواجب توافرها في المشتغلين في تداول الأغذية.

من جانبه، قال الدكتور خالد مجاهد، المتحدث باسم وزارة الصحة، إنه بالنسبة للمطعم الثاني فهو غير مرخص ويقوم بتجهيز وجبات في مخزن مخالف للاشتراطات الصحية، مشيرًا إلى أنه تم ضبط وإعدام 39 كيلو جرام أغذية متنوعة لتغيرها في الخواص الطبيعية وسحب 3 عينات من السندوتشات التي يتم تجهيزها وإرسالها للمعامل المركزية لتحليلها.

وأشار مجاهد إلى أنه تم إغلاق المطعم وإيقاف تشغيل المخزن لعدم ترخيصهما ، كما تم تحرير محضرين بالواقعة الأول خاص بالاشتراطات الصحية الواجب توافرها في أماكن تداول الأغذية والثاني خاص بالاشتراطات الواجب توافرها في المشتغلين في تداول الأغذية.