رئيس شعبة الغلال يوضح لمصراوي أسباب ارتفاع أسعار الفول وموعد انخفاضها (حوار)

كتبت- دينا خالد:

كشف أحمد الباشا إدريس، رئيس شعبة الغلال في غرفة القاهرة التجارية، في حوار مع مصراوي، أسباب ارتفاع أسعار الفول، خلال الفترة الأخيرة ليتراوح سعر الفول البلدي بين 12 و22 جنيهًا، والمستورد بين 8 و15 جنيها.

وتحدث إدريس عن حقيقة علاقة التجار في أزمة ارتفاع الفول، وتوقعاته لموعد عودة الأسعار للانخفاض من جديد.

* ارتفعت أسعار الفول بشكل كبير في الفترة الأخيرة.. ما أسباب هذا الارتفاع؟

في البداية ارتفاع أسعار الفول أزمة عالمية وليست محلية فقط، وهي نتيجة تراجع الإنتاج العالمي من الفول خلال الموسم الماضي.

* ما أسباب تراجع الإنتاج العالمي من الفول في الموسم الماضي؟

هناك 3 دول رئيسية في تصدير الفول، هي أستراليا وكندا وإيطاليا، حيث واجهت أستراليا هذا العام موجة جفاف شديدة ما جعلها تنتج نحو 25% فقط من إنتاجها السنوي، وفي كندا زاد منسوب الثلج بها هذا العام ما قلص من المساحات المنزرعة بالفول، أما إيطاليا فإنتاجها دائما قليل، كل هذه العوامل والظروف ساهمت في تقليل الإنتاج العالمي.

* هل تعتمد مصر بشكل أساسي على استيراد الفول لتلبية الاستهلاك المحلي؟

مصر تستورد بين 85 و90% من استهلاكها من الفول سنويا، وتنتج نحو 10% فقط من استهلاكها، يكفي لمدة شهرين فقط، لذلك نحن نعتمد على الاستيراد بشكل كبير ما جعل الأسعار في مصر تتأثر بأزمة ارتفاع أسعار الفول عالميًا.

* لكن الإنتاج المحلي من الفول تراجع أيضا.. فما هو السبب؟

عزف الفلاحون في مصر عن زراعة الفول، بسبب قلة الإرشاد الزراعي، ويجب على وزارة الزراعة توجيه الفلاحين لزراعة مثل هذه المحاصيل الهامة، حتى لا تتعرض البلاد لأي أزمات في المحاصيل الرئيسية.

* ما حقيقة وقوف التجار أو المستوردين وراء أزمة ارتفاع أسعار الفول؟

بالعكس، فهذه الأزمة لم تشهد أي عملية احتكار، لدرجة أن المستوردين كانت أمامهم فرصة لبيع الفول لدول أخرى السعر فيها أغلى، ولكنهم وردوا بضائعهم من الميناء إلى الأسواق لبيعها في السوق المحلية، وأود أن أشكرهم على هذه الوقفة.

* ما متوسط أسعار الفول خلال الفترة الحالية؟

ارتفع الفول بنحو 50% خلال الفترة الماضية، ويتراوح سعر الفول البلدي حاليا بين 12 و22 جنيهًا، والمستورد بين 8 و15 جنيهًا، وهي مستقرة عند هذا المستوى بشكل مؤقت خلال الوقت الحالي.

* هل تتوقع ارتفاع جديد في أسعار الفول خلال الفترة المقبلة؟

من المحتمل أن تحدث ارتفاعات ولكنها ستكون طفيفة، فالارتفاع الكبير حدث بالفعل.

* متى ستنتهي أزمة ارتفاع أسعار الفول؟

أتوقع أن تعود أسعار الفول للانخفاض تدريجيًا مع حصاد المحصول الجديد في مايو المقبل.

* هل أدى ارتفاع أسعار الفول إلى تراجع مبيعاته بالسوق؟

الفول سلعة لا يتوقف الطلب عليها، ولكن من الممكن أن يضطر البعض لتقليل الكميات التي يشتريها، فبائع الفول من الممكن بدلا من أن يملأ "قدرة الفول" بأكملها فول، أن يخلط الفول بالحمص والعدس، حيث إن أسعار الحمص انخفضت بنحو 20% خلال الفترة الأخيرة، من أجل تخفيض التكلفة عليه وحتى لا يضطر لرفع سعره على المستهلك النهائي.