الصناعات الغذائية تعقد دورة تدريبية بعنوان "سلامة الغذاء" في بني سويف

كتبت- دينا خالد:

تعقد غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، اليوم الأربعاء، دورة تدريبية بالتعاون مع منظمة العمل الدولية بعنوان "سلامة الغذاء وتتبع واستدعاء المنتج الغذائي" بمحافظة بني سويف.

وسيحضر الدورة مديري الجودة ومديري المصانع الغذائية وتضم إستعراض لعدد من الموضوعات الهامة ذات الصلة بدءً من التعريف بمفاهيم سلامة الغذاء والإجراءات الاشتراطية لها، ووصولاً إلى نظم تحليل المخاطر وتحديد نقاط التحكم الحرجة بالإضافة إلى نظم التمييز والتتبع والسحب والاستدعاء.

وقال أشرف الجزايرلي رئيس غرفة الصناعات الغذائية، إن هذه الدورة تأتي ضمن سلسلة من الدورات التي تحرص الغرفة على إقامتها في العديد الموضوعات الحيوية وذات الصلة للمساهمة في نشر الوعي في مختلف المراحل الإنتاجية للصناعات الغذائية للنهوض بالقطاع ككل وبالعاملين به على الأخص.

وستعقد الغرفة 4 ورش عمل في محافظتي بني سويف والإسماعيلية، وذلك في ضوء مساعي الغرفة لنشر خدماتها لتصل إلى كافة الأعضاء في المحافظات المختلفة.