لن تتوقع.. هذا ما يحدث لجسمك عند تناول 3 بيضات أسبوعيا

كتب – سيد متولي

يشير مرض القلب والأوعية الدموية (CVD) إلى أي حالات تؤثر على عليهم، كما أنه أحد الأسباب الرئيسية للوفاة.

مثل العديد من الحالات الطبية، يمكن تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية من خلال اتباع نمط حياة صحي، وفقا لموقع صحيفة express البريطانية.

عادة ما ترتبط أمراض القلب والأوعية الدموية بتراكم الرواسب الدهنية داخل الشرايين، والمعروفة باسم تصلب الشرايين، وكذلك الجلطات الدموية.

ومن المعروف أنه يمكن التقليل من مخاطر ذلك عن طريق تقليل كمية الأطعمة الدهنية التي تتناولها وزيادة تناول الفواكه والخضروات، ومع ذلك، فقد كشفت دراسة أن استهلاك البيض يمكن أن يكون مفتاحًا للوقاية من الأمراض القلبية الوعائية.

وخلص بحث، نُشر في مجلة Nutrients Journal ، إلى أن تناول بيضة واحدة إلى ثلاث بيضات أسبوعياً "يبدو أنه يحمي" من المرض.

وكجزء من الدراسة، تم تسجيل 3042 رجلاً وامرأة من أثينا، اليونان، في تجربة، وقاموا بملء استطلاعات الرأي حول عدد البيض الذي يأكلونه في الأسبوع، إما ككل أو كجزء من وصفة.

وبعد 10 سنوات، تم إجراء تقييم للأمراض القلبية الوعائية، ووجد أن 317 منهم قد عانوا بالفعل من أمراض القلب والأوعية الدموية في ذلك الوقت.

كما وجدت الدراسة أنه من بين الأشخاص الذين يتناولون بيضة واحدة أو أقل في الأسبوع، كان هناك معدل 18 في المائة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

أما بالنسبة للأشخاص الذين يأكلون من بيضة واحدة إلى 4 بيضات أسبوعياً، كان معدل الإصابة هذا تسعة بالمائة، وأولئك الذين يأكلون من 4 إلى 7 بيضات أسبوعياً لديهم خطر الإصابة بنسبة ثمانية بالمائة.

كما أن المشاركين الذين تناولوا بيضة واحدة إلى 3 بيضات في الأسبوع كان لديهم خطر أقل بنسبة 60 في المائة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وأولئك الذين تناولوا 4 إلى 7 بيضات لديهم مخاطر أقل بنسبة 75 في المائة.

ومع ذلك، عند النظر في تناول الأحماض الدهنية المشبعة المحتملة (SFA)، استنتج أن تناول بيضة واحدة إلى ثلاث بيضات في الأسبوع كان أكثر أمانًا.

"في حالة ارتفاع استهلاك SFA، يبدو أن بيضة واحدة إلى ثلاث بيضات فقط في الأسبوع تحمي من الأمراض القلبية الوعائية."

وأقر مؤلفو الدراسة كيف يمكن أن يكون الحديث حول البيض والصحة مثيرًا للجدل، حيث يظل أحد أكثر الأطعمة" إثارة للجدل "بسبب الأحماض الدهنية المشبعة (3 جم / 100 جم) ومحتوى الكوليسترول (370 مجم / 100 جم) بالإضافة إلى تركيبتهما الغنية بالبروتين عالي الجودة والحديد والقابل للذوبان في الدهون الفيتامينات والمعادن والكاروتينات.

وحذرت الدراسة من أن استهلاك البيض يجب أن يقترن بنظام غذائي صحي لمعرفة الفوائد.

وأضافت: "وفي سياق الدراسات المتناقضة إلى حد ما، تشير دراستنا مع عينة من الأفراد من أصل متوسطي إلى أن البيض قد يكون له دور وقائي في ظهور الأمراض القلبية الوعائية، ولكن فقط في حالة الالتزام بنمط غذائي صحي بشكل عام يتميز باستهلاك منخفض من الأحماض الدهنية المشبعة بشكل عام".

وهذا يتماشى مع النتائج التي توصلت إليها دراسة جماعية أجريت في إيطاليا، حيث تم التوسط في التأثير المفاقم لزيادة استهلاك البيض بشكل أساسي من خلال الاستهلاك الكلي للكوليسترول الغذائي.

وخلصت الدراسة إلى أن: "مستوى استهلاك من بيضتين إلى أربع بيضات في الأسبوع" هو التوصية الحالية لمعظم الهيئات الصحية والمبادئ التوجيهية الدولية، يبدو أن النتائج المعروضة هنا تتماشى بشكل عام مع هذه التوصية.

"بالإضافة إلى ذلك ، تقترح دراستنا - بما يتماشى مع أحدث الأدبيات - زيادة في هذا الحد لدى السكان البالغين الذين يتبعون نمطًا غذائيًا نباتيًا يحتوي على نسبة منخفضة من الأحماض الدهنية المشبعة."

بعد إعلان " جورج كلوني" بإصابته.. إليك التفاصيل الخاصة بشلل الوجه النصفي

تسبب التهاب وتؤذي دماغك.. احذر تناول هذه الأطعمة الـ 9

الألم المستمر في هذا الجزء بالجسم قد يشير إلى الإصابة بنوع سرطان خطير

أعراض شائعة تشير إلى إصابتك بـ سرطان الطحال.. لا تتجاهلها

تظهر قبل أسابيع من حدوثها.. هذه الأعراض تنذر بنوبة قلبية خطيرة