بسبب الحر.. 5 علامات تدل على فساد اللحوم

كتبت - نور جمال:

يكثر تناول اللحوم في عيد الأضحى، وعادة ما يقع العديد من الأشخاص في هذا الخطأ، وهو شراء لحم فاسد دون معرفة ذلك.

ولتجنب هذا الأمر، نعرض لكم في السطور التالية، علامات إذا وجدتها في اللحمة تخلص منها على الفور، وذلك كما ورد في موقع "wikihow".

-افحص تاريخ الصلاحية

يجب فحص عبوة اللحوم لمعرفة تاريخ انتهاء الصلاحية إذ تم شرائها من السوبر ماركت، ومدة صلاحية اللحوم الحمراء حوالي 1-3 أيام إذا كانت نيئة وخارج الفريزر و7-10 أيام إذا تم طهيها، تخلص من أي لحوم انتهت صلاحيتها لتجنب التسمم الغذائي.

-تخلص من اللحوم التي كانت في ثلاجتك لأكثر من 5 أيام

تعتمد مدة بقاء اللحم في الثلاجة على ما إذا كان مفروماً أم مقطوعًا، يمكن ترك اللحم المفروم في الثلاجة لمدة تتراوح بين يوم إلى يومين بعد تاريخ البيع، ويمكن أن تدوم اللحوم المقطعة وشرائح اللحم والمشاوي ما بين 3-5 أيام.

ولكن تستمر اللحوم لفترة أطول إذا تم تجميدها، إذا كان اللحم في الثلاجة لبضعة أيام ولم تكن لديك خطط لاستخدامه، فجمّده لتجنب التلف.

-رائحة كريهة

افحص اللحم بحثًا عن رائحة كريهة، إذا كانت رائحته كريهة، فتخلص منه فوراً، اللحوم الحمراء الفاسدة لها رائحة نفاذة مميزة.

-تغيير لونها

يجب التأكد من أن اللحم باللون الأحمر في جميع الجوانب، أما البني الغامق أو الرمادي من عند حوافه، فيدل على أنه غير صالح للتناول والاستهلاك، وذلك بسبب التجمعات البكتيرية.

-تغيير في الملمس

إذا شعرت بطبقة لزجة على اللحم، يعني أن البكتيريا بدأت تتكاثر عليه، وبذلك يصبح غير آمن.

طريقة عمل الفتة.. السر في التوابل

الكوارع والسمين والكرشة "أكلة ملهاش لزمة" أم مفيدة؟.. أخصائيون يكشفون

لفقدان الشهية في الطقس الحار إيجابيات ولكن

بعد ذبح الأضحية.. طعام شهير إذا أفرطت في تناوله يضر بصحتك

لا تشرب الحليب بعد تناول "اللحمة الضاني" في العيد