لن تصدق.. الاستاكوزا كانت طعام الفقراء قديما
-
عرض 3 صورة
-
عرض 3 صورة
-
عرض 3 صورة
كتبت - نور جمال:
قد يتفاجأ البعض عند سماع هذا أن الاستاكوزا كانت طعام للفقراء قديمًا، ولكن تحولت إلى مأكولات لا تقدم سوى في المطاعم الفاخرة ووصل سعرها أكثر من عشر أضعاف سعرها قديماً.
نعرض لكم القصة كاملة وذلك كما ورد في موقع "insider ".
عندما جاء المستوطنون الأوروبيون الأوائل إلى أمريكا الشمالية، وبدأوا في اصطياد الأسماك، لاحظوا وفرة كبيرة من سرطان البحر، وكان بلا قيمة وقتها، حتى أن هذه المخلوقات ذات القشرة الصلبة كانت تستخدم كسماد وطعم للأسماك بسبب وجود الكثير منها، وعُرف سرطان البحر أيضًا باسم وجبة الرجل الفقير لأن الوفرة المفرطة منه جعلت من السهل على الأشخاص الذين لا يملكون المال الحصول على البروتين، ثم أصبحت طعام للسجناء والمتدربين والعبيد.
ومع ذلك، بدأ كل هذا يتغير في منتصف القرن التاسع عشر بسبب ازدياد الأطعمة المعلبة التي توزع في القطارات، وخاصة بعد انخفاض أسعار التذاكر، وبذلك أصبحت الاستاكوزا أحد أكثر المنتجات المعلبة شيوعًا في السوق.
وبعد ذلك بدأت المطاعم والأسواق في ثمانينيات القرن التاسع عشر رفع الأسعار، وبحلول الحرب العالمية الثانية، كان الاستاكوزاً تعتبر طعامًا شهيًا، ونتيجة لذلك، أصبح طعام الرجل الفقير في يوم من الأيام وجبة مهمة تقدم للأغنياء.
"لو معندكش تكييف".. أفضل الحلول للتغلب على حر الصيف
"مبيخافوش يعبروا عن رأيهم".. 4 أبراج جريئة للغاية
ما السر وراء تسمية الأرض بهذا الاسم؟
فيديو قد يعجبك:
