في غضون أسابيع.. نوع خضروات يقلل مستويات الكوليسترول الضارة

كتبت- شيماء مرسي

ارتفاع الكوليسترول يعني أن لديك الكثير من الكوليسترول وهو مادة شمعية ينتجها الكبد في دمك.

والنوع الذي يجب القلق بشأنه هو كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، والذي يشار إليه عادةً بالكوليسترول "الضار" لأنه يلتصق بجدران الشرايين.

ولكن يمكنك إحداث انخفاضات ملحوظة في كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة عن طريق إصلاح نظامك الغذائي.

ووجد بحث منشور في مجلة الجمعية الملكية للكيمياء، أن تناول البصل الأحمر يمكن أن يفعل ذلك، وفقا لموقع "express".

وأظهر الباحثون كيف يمكن لتأثيرات الخضروات أن تقلل من أمراض القلب عن طريق الاحتفاظ بـ "الكوليسترول الجيد" وإزالة "الكوليسترول الضار" من الجسم.

ويقاوم النوع "الجيد" الآثار الضارة لكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة عن طريق التقاطه ونقله إلى الكبد حيث يتم التخلص منه.

واشترى الباحثون الصينيون مجموعة من البصل الأحمر وبدأوا في دراسة الخصائص الصحية له.

ووجد الفريق أن المجموعات التي تغذت على حمية البصل الأحمر شهدت انخفاض مستويات "الكوليسترول الضار" (البروتين الدهني منخفض الكثافة أو LDL)، بينما تمكنت في نفس الوقت من الاحتفاظ بمستويات عالية من "الكوليسترول الجيد" (البروتين الدهني عالي الكثافة أو HDL).

وعلى الرغم من أنه ثبت أن البصل يمتلك أنشطة بيولوجية مختلفة، مثل كونه مضادًا حيويًا ومضادًا لمرض السكر، إلا أن كيمياء البصل كانت موضوعًا للعديد من التحقيقات.

وقال الباحث الرئيسي من جامعة هونج كونج الصينية Zhen Yu Chen: "على الرغم من البحث المكثف حول البصل، لا يُعرف سوى القليل عن كيفية تفاعل استهلاكه مع الجينات البشرية والبروتينات المشاركة في استقلاب الكوليسترول داخل الجسم، لذلك تم إجراء دراستنا من أجل وصف تفاعل البصل مع الإنزيمات في محاولة لاستكشاف آلية خفض الكوليسترول الأساسية.

"وكانت هذه الدراسة الأولى من نوعها للتحقيق في تفاعل البصل الأحمر مع الوظائف البيولوجية.

وأظهرت النتائج أن البصل خفض مستويات الكوليسترول بطريقة تعتمد على الجرعة، وتدعم النتائج الادعاء بأن الاستهلاك المنتظم للبصل يقلل من مخاطر مرض القلب التاجي.

نصائح عامة لخفض المستويات العالية:

تقول هيئة الخدمات الصحية الوطنية: "لتقليل نسبة الكوليسترول في الدم، حاول أن تقلل من تناول الأطعمة الدهنية، وخاصة الأطعمة التي تحتوي على نوع من الدهون يسمى الدهون المشبعة".

والدهون المشبعة هي نوع الدهون الموجودة في الزبدة والسمن واللحوم الدهنية والجبن.

لذا حاول أن تأكل أكثر من الأطعمة التالية:

- الأسماك الزيتية مثل الماكريل والسلمون.

-الأرز البني والخبز و المكرونة.

- المكسرات والبذور.

- فواكه وخضراوات.

-يجب ممارسة ما لا يقل عن 150 من التمارين أسبوعيًا.

- حاول المشي بسرعة كافية حتى يبدأ قلبك في النبض بشكل أسرع.

-السباحة.

-ركوب الدراجات.

اقرأ أيضا:

تجنبا لحصوات الكلى.. 4 طرق تساعدك على طرد الأملاح من الجسم

متوفى ينقذ 5 أشخاص من الموت.. لن تصدق كيف حدث ذلك؟

6 أسباب تدفعك لعدم التخلص من قشور البصل والثوم

كوب شاي و4 أطعمة أخرى تحميك من السرطان.. احرص على تناولها

5 علامات تشير إلى أن شرايينك مغطاة بالدهون والكوليسترول