ما هو "اللحم النباتي" وما هي فوائده؟

مصراوي-

"اللحم النباتي"هو اسم يطلق على الفطر أوالمشروم، وسمي بهذا الاسم لاحتوائه على نسبة مرتفعة من البروتينات الخالية من الدهون والكولسترول، لذلك فهو من الأطعمة المناسبة للنباتيين لمنحهم البروتينات اللازمة للجسم.

وبحسب موقع " tabeebi"، وجد للمشروم عديد من الفوائد التي تعود على الصحة، فهو يساعد على خفض مستويات الكولسترول في الدم ويقوي المناعة بالإضافة لفوائده في مكافحة السرطان.

وباعتباره مصدر لعنصر السيلينيوم فهو يلعب دور كبير في تعزيز المناعة وتحييد الجذور الحرة، ولقد أظهرت الدراسات الحديثة دور كبير وفعال للمشروم في الوقاية من سرطان البروستاتا وسرطان الثدي.

كما أن للمشروم دور كبير في تعزيز صحة القلب والشرايين والوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية، ويعتبر مصدر للكالسيوم وفيتامين D.