سمبوسك بحشوة البيتزا

المقادير:

• 1/4 كوب صلصة البيتزا لوجه السمبوسك
• 2 ملعقة كبيرة كاتشب
• 2 ملعقة كبيرة زعتر
• 1/2 علبة زيتون أسود
• فلفلة خضرة مقطعة قطع صغيرة
• 1/2 علبة فطر
• علبة ذرة
• 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان (جرين لاند)
• كوب جبنة شيدر مبشور (جرين لاند)
• 3 ملعقة كبيرة كاتشب لوجه السمبوسك
• كوب جبنة موزاريلا (جرين لاند)
• باكيت عجينة سمبوسك
• ملعقة زعتر لوجه السمبوسك
• 1/4 كوب جبنة موزاريلا (جرين لاند) لوجه السمبوسك
• 1/4 كوب جبنة شيدر مبشور (جرين لاند) لوجه السمبوسك

طريقة التحضير:

- نضع جبنة البارميزان والموزاريلا والشيدر في وعاء كبير ونخلطهم جيداً.

- نضيف الفلفل والذرة والفطر والزيتون والزعتر إلى الجبنة ونحركهم بشكل جيد وبهذا يكون الحشو جاهزاً.

- نفرد عجينة السمبوسك ونضع القليل من الحشو بداخلها ونلف العجينة على شكل مثلثات.

- نقلي السمبوسك في زت غزير ومن ثم نضعها على محارم ورقية لتمتص الزيت منها.

- نصف السمبوسك في صينية بايركس بشكل جميل.

- نغطي السمبوسك بصلصة البيتزا مع الكاتشب.

- نرش جبنة الموزاريلا والشيدر والزعتر على السمبوسك.

- نضع الصينية لمدة 5 دقائق في الفرن أو حتى تذوب الجبنة.

- يقدم السمبوسك ساخناً.