طريقة عمل فتة الشاورما بالفراخ على الطريقة السورية

كتبت- أميرة حلمي

يتميز المطبخ الشامي بالأطعمة السريعة والصحية، ونستعرض اليوم طريقة عمل فتة الدجاج على طريقة الشيف غادة التلي.

مقادير فتة الدجاج:

دجاجة مسلوقه

2 كوب من الأرز

2 ملعقه كبيره من السمنة

مرقة دجاج

عيش شامي مقطع مقلي

صنوبر مقلي

بقدونس مفروم

لوز مقلي

صلصة الفتة

2 فص ثوم

ربع كوب ليمون

ملعقه صغيره كزبره ناشفه

فلفل حار

ملح فلفل

طريقة التحضير:

- سخني السمن ثم أضيفي إليها مقدار الأرز، وشوحيه قليلاً ثم أضيفي المرقة "الشوربة"، واتركيه لينضج.

- ثم ضعي الثوم على الليمون، ثم أضيفي الكزبرة الناشفة والفلفل الحار, والملح، والفلفل حسب الرغبة وقلبيهم جيداً.

- في طبق التقديم ضعي العيش المقلي ثم أضيفي عليه قليل من المرقة ثم الارز.

- ضعي الدجاج المقطع المخلي ثم ضيفي الصلصة وقدميها.