للمرأة العاملة.. إليكِ وصفة بسيطة وسريعة لتحضير الفراخ

مصراوي-

حضري الفراخ بالكاري على طريقة موقع "كوكباد" المتخصص في الطعام.

المكونات:

كيلو ونصف صدور دجاج مخليه (مقطعة شرائح(

200 جرام بصل مفروم

20 جرام ثوم مطحون

20 جرام زنجبيل مبشور

10 جرام كزبرة جافة

50 جرام مسحوق الكاري

10 جرام كمون مطحون

5 جرام كركم

40 جرام توابل الفراخ

حبة فلفل أ خضر حار مقطعةإلى شرائح حسب الرغبه

150 جرام كزبرة خضراء مفرومة

100 جرام كوب حليب جوز الهند

100 جرام بيون مرق الدجاج

100 جرام كوب زيت

ملح + فلفل حسب الرغبه

طريقة التحضير:

يتبل الدجاج في توابل الفراخ ولمدة نصف ساعة.

يشوح البصل فى الزيت مع الملح و الفلفل.

ثم يضاف الثوم و الزنجبيل و الكزبره و الكركم والكاري و الفلفل الحار.

يضاف الدجاج بالتدريج و يقلب لمده 5 دقائق علي نار هادئه.

يضاف حليب جوز الهند و مرق الدجاج والكزبرة الطازجة و يترك على نار هادئة حتى ينضج لمدة 10 دقائق، ويقدم ساخن مع الارز البسمتي.