للتدفئة في الشتاء.. وصفة سهلة وسريعة للفول النابت

كتبت- فاطمة خالد:

يعشق كثيرون تناول المأكولات والمشروبات الساخنة التي تساعد على الدفء في هذه الطقس البارد، ويستعرض "مصراوي" وصفة سهلة وسريعة لعمل الفول النابت، وفقًا لموقع "كوكباد".

المقادير:

1- نصف كيلو فول نابت (مغسول جيدًا)

2- بصلتين كبيرتين

3- 5 فصوص ثوم

4- 3 ثمرات طماطم

5- توابل (ملح وفلفل أسود وكمون)

6- 4 حبات حبهان

7- 4 حبات مستكة

8- ملعقتين زيت نباتي

9- شطة حمراء (اختياري)

10- 3 لتر ماء

طريقة التحضير:

1- يتم تقطيع البصل والطماطم والثوم، ثم فرمهم في الخلاط جيدًا مع نصف لتر ماء.

2- في حلة الطهي يتم وضع الزيت حتى يغلي ثم يضاف الحبهان والمستكة، يتم التقليب حتى تمام ذوبان المستكة، ثم يضاف الفول النابت المغسول جيدًا ويقلب باستمرار لمدة دقيقتين.

3- ثم نضيف عصير الطماطم السابق إعداده مع باقي كمية الماء والبهارات والشطة.

4- يترك على النار المتوسطة لساعة على الأقل مع التقليب كل فترة، وزيادة المياة (يفضل ماء مغلي).

5- يقدم ساخنًا بعد إضافة الليمون أو يمكن تقديمه مع العيش المقطع (فتة).