خبيرة طهي عالمية تكشف عن أفضل صلصة للمكرونة

كتب- هشام عواض:

تستعين ربات المنازل بالصلصة الجاهزة المعلبة، لسهولتها في التحضير والطهي، مما يوفر في الوقت والجهد أثناء إعداد وجبات الطعام، لكن أفضل صلصة طماطم في العالم يمكن تحضيرها في المنزل باستخدام 3 مكونات.

قالت خبيرة الطهي العالمية، مارسيلا هازان، ومؤلفة مجموعة من أشهر كتب الطبخ، مثل "إيسنشالز أوف كلاسيك إيتاليان كوكينج"، إن أفضل طريقة لتحضير صلصة الطماطم، تعتمد على المكونات التالية: البصل والزبدة والطماطم المعلبة، بحسب صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.

المكونات:

-400 جرام من الطماطم المقشرة

- بصلة واحدة مقشرة ومقطوعة من المنتصف

-6 ملاعق كبيرة من الزبدة

طريقة التحضير:

- توضع جميع المكونات السابقة في وعاء على نار هادئة دون تغطية الوعاء.

- تترك الوصفة على النار لمدة 45 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر.

- إزالة البصل من الصلصة، وإضافتها إلى المكرونة.