طريقة عمل حليب جوز الهند

مصراوي-

يأتي حليب جوز الهند من اللحم الأبيض الموجود في الثمرة الناضجة.

ويوجد نوعين من حليب جوز الهند نوع سميك ونوع رقيق السمك، ويعتمد ذلك على طريق الصنع والمعالجة.

الحليب سميك القوام:

يبشر لحم جوز الهند الصلب لجعله ناعما أو يتم غليه في الماء، ثم يتم ضغط الخليط من خلال قماش نظيف. 

2-حليب رقيق القوام:

بعد صنع الخليط السميك، يتم وضع جوز الهند المبشور المتبقي وطبخه على نار هادئة في الماء، وتكرر العملية لإنتاج الحليب رقيق القوام.