طريقة عمل الدجاج مع الأرز والخضار

مصراوي-

المقادير

4 أشخاص

4 شرائح فيليه صدور الدجاج

كوب بازلاء 

كوب جزر مكعبات 

1/2 كوب بروكلي صغيرة 

ملح وفلفل

1/2 ملعقة صغيرة حبهان

ملعقتان كبيرتان من الصويا

1/2 ملعقة صغيرة بهارات كاري

بصلة متوسطة مفرية 

3 فصوص ثوم مفري

ملعقتي زيت نباتي

أوراق بقدونس وكسبرة خضراء للتزيين

كوبان أرز مسلوق

طريقة التحضير:

1-اسلقي شرائح الدجاج في الماء والملح والفلفل والهبهان لمدة 20 دقيقة. ثم قطعيها شرائح بعد أن تبرد.

2-ضعي الخضروات بعد غسلها في وعاء به قليل من الماء المغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق. ثم اتركيها جانبًا.

3-في هذه الأثناء، ضعي البصل والثوم مع الزيت في وعاء عميق للقلي حتى يذبل.

4-ضيفي قطع الدجاج وحركي 10 دقائق حتى تنضج. ثم ضيفي صلصة الصويا.

5-ضيفي الخضروات المسلوقة لشرائح الدجاج وتبلي بالماء والملح وبهارات الكاري.

6-ضيفي الخليط على وجه الأرز وقدميه ساخنًاً.