أفضل الطرق لإزالة المبيدات الحشرية من الخضراوات والفاكهة

كتبت- مي محمد:

يهتم الناس بنظافة الطعام سواء كان خضروات أو فاكهة أو لحوم أو غيره، ولكن هل الناس على دراية بكيفية تنظيف الخضروات والفاكهه وإزالة بقايا المبيدات الحشرية من فوق سطحهم قبل تناولهم.

نشر موقع " "curiosity" الطريقة الصحيحة لغسل الخضروات والفاكهه فى خطوات، وهى التى يجب ان يتبعها كل شخص يهتم بنظافة طعامة.

1- ماء الصنبور

نشر مقال عام 2008 فى مجلة "بحوث الأغذية الدولية" يشير إلى أن ماء الصنبور يزيل رواسب المبيدات الحشرية من الخضروات أو الفاكهة بنسبة 20% فقط، ولكن الماء المفلتر قد يكون أكثر تأثيرًا عند استخدامه، بل إن نقعهم في الماء المفلتر قد يأتي بأفضل النتائج.

2-الصابون 

يفضل الابتعاد عن غسيل الخضروات أو الفاكهة بالصابون، حيث أنه قد يتسرب إليهم ومن ثم إلى فم الإنسان.

3-الخل 

وأضح المقال أن غسل الخضروات أو الفاكهة في سائل الخل يحد من الرواسب بنسبة تصل إلى 94%.

4- صودا الخبز 

يتبين من الدراسة التي أجريت بواسطة باحثون في جامعة "ماساتشوستس" ونشرت فى مجلة "كيمياء الزراعة والأغذية" أن نقع التفاح في صودا الخبز ومحلول الماء لفترة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة يزيل جميع بقايا المبيدات الحشرية من سطح الفاكهة.