طريقة عمل شوربة الشيش برك
05:01 م
السبت 13 يناير 2018
شيش برك
تطبيق مصراوي
لرؤيــــه أصدق للأحــــداث
كتبت- ميرا ماهر:
مقادير العجينة:
1كيلو دقيق
رشة ملح
ماء للعجن
مقادير الحشوة:
1/2 كيلو لحم مفروم
1ملعقة كبيرة كزبرة
بصلة مفرومة
ملح وفلفل أسود
مقادير المرقة :
لحم قطع
4 طماطم معصورة
2 ملعقة كبيرة صلصة
ملح وفلفل اسود
الطريقة:
1-تخلط مقادير الحشوة معا
2-توضع اللحمة والطماطم والملح والفلفل مع بعض على النار حتى تتسبك ثم يصب عليها الماء حتى تنضج.
3-تعجن مكونات العجين وتترك لترتاح، ثم تقطع إلي كرات وتفرد، ثم تقطع بواسطة فنجان قهوة صغير، ثم توضع قليل من الحشوة وسطها، وتغلق على شكل نص دائرة.
4-عندما يستوي اللحم، تسقط قطع الشيش برك فيها وتترك لمدة 20 دقيقة، ثم يضاف لها دقيق في ماء، ويصب على الشوربة، وعند التقديم تزين بالكزبرة.
فيديو قد يعجبك:
الخبر التالى:
أهم القيم الغذائية في الدجاج وأفضل طريقة لطبخه
