طريقة عمل المكرونة بالسجق البلدي

كتبت- ميرا ماهر:

يقع اختيار العديد من السيدات العاملات على الأطباق سريعة التحضير، بسبب ضيق الوقت وعدم قدرتهن طهي العديد من الأصناف. لذلك تكون الأطباق التي تحتوي على صنفين أو أكثر هي الاختيار الأمثل في ذلك الوقت، نقدم لكِ طريقة عمل المكرونة بالسجق البلدي. 

المقادير:

كيس مكرونة

نصف كيلو سجق بلدي يقطع مكعبات

زيت ذرة

ملح وفلفل

4 فصوص ثوم مفروم

2 حبة بصل أحمر 

1 فلفل أحمر 

1 فلفل أخضر 

1 فلفل أصفر

2 حبة طماطم

الطريقة:

-ضعى الزيت ثم السجق في طاسة عميقة.

-ضيفي الفلفل الألوان أولاً ثم البصل ثم الثوم، وتترك جميع المكونات على النار حتى ينضج السجق. 

-ضيفي الطماطم المعصورة جيداً واتركيها لمدة خمس دقائق، ثم ضيفي المكرونة المسلوقة مسبقاً إلى المكونات السابقة وتترك لمدة من 3 إلى 5 دقائق.

-يتم وضع المكونات في طبق التقديم.