تعرف على الطريقة الصحيحة لتقطيع الأجبان.. ومدة صلاحيتها

كتب - مصراوي:

ذكر خبراء معهد التدبير المنزلي الجيّد في بريطانيا، لائحة بطرق تقطيع الأجبان، ومدّة صلاحيّتها في الثلاجة، بحسب صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.

وأعلن تقرير المعهد أنّه يجب تقطيع الأجبان القاسية كالـ Red Leicester والشيدر الى مستطيلات أو مربّعات، أمّا الأجبان المستديرة فيفضّل تقطيعها الى مثلّثات.

ولفت التقرير الى أنّ يجب تقطيع الأجبان التي هي على شكل مثلّث كالستيلتون، الى شرائح مستطيلة، مشيرًا الى أنّ يفضّل تقطيع الأجبان، التي هي على شكل بيراميد كجبنة الماعز، إلى شرائح من الداخل الى الخارج.

وأوضح المعهد أنّ الجبنة القاسية تبقى صالحة لـ6 أسابيع في الثلاجة، بينما أنّ الجبنة النصف- قاسية والجبنة اللينة تصلح لـ3 أسابيع في الثلاجة.