دراسة علمية تحذر من تسخين البيض المسلوق داخل "الميكرويف"

كتب -معتز حسن:

أفادت دراسة علمية حديثة نشرتها صحيفة " Daily Mail" البريطانية، بضرورة الحذر من الاحتمالات السلبية الناتجة من تسخين البيض المسلوق داخل "المايكرويف" ، فيمكن أن ينفجر بعنف ويسبب أضرار بحاسة السمع.

وتوصل العلماء لهذا الاكتشاف عندما طُلب منهم أن يقدموا شهادتهم كخبراء بعد حدوث واقعة غريبة بأحد المطاعم.

وترجع تفاصيل الواقعة إلى يوم كان يتناول زبون أحد المطاعم للإفطار وانفجرت بيضة مسلوقة في فمه ، كان طباخ المطعم قام بإعادة تسخين البيض المسلوق في "المايكرويف" وتعرض الزبون لحروق، وربما ضرر في السمع.

وأضاف الباحثون أن البطاطس والبيض المسلوق من بين أكثر الأغذية التي يمكن أن تحدث انفجارات، ويحتمل أن تكون خطرة.​

وانتهى الباحثون إلى نتيجة هي أن صفار البيض أكثر تقبلًا لإشعاع "الميكرويف"، ويعتقد الباحثان أن مكون البروتين في صفار البيض.