سلطة النودلز

المكونات:

كوب من الكرنب الأحمر، مقطع إلى قطع رفيعة
2 كوب من الكرنب الأخضر، مقطع غلى قطع رفيعة
1 كوب من الجزر، مبشور خشنًا
3 أعواد من البصل الأخضر، مقطع إلى شرائح مائلة

التتبيلة:

⅓ كوب من صلصة الصويا
¼ كوب من خل التفاح
1 ملعقة طعام من السكر
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل، مبشور ناعمًا
¼ كوب من الزيت أو الزيت النباتي
1 ملعقة طعام من زيت السمسم المحمص
1 ملعقة طعام من السمسم المحمص
1 ملعقة صغيرة من صلصة الشطة
1 ملعقة طعام من الماء البارد

للتزيين:

1 عبوة من النودلز الجافة بأي مذاق حسب الرغبة
1 ملعقة طعام من اللوز المحمص، مقطع إلى شرائح

طريقة التحضير:

تٌكسر النودلز في المنتصف وتُحمر في كمية قليلة من الزيت إلى أن تكتسب لونًا ذهبيًا، تُصفى وتترك جانبًا لتبرد
تُخلط مكونات التتبيلة جيدًا، وتضاف إلى الخضروات وتُقلب
تُكسر النودلز المحمرة باليدين
تُرش النودلز واللوز المحمص فوق السلطة