فتة الباذنجان

1 قطعة باذنجان
250 جرام لحمة مقرومة
1 قطعة بصلة صغيرة مفرومة ناعم
3 قطعة ثوم مهروس
500 جرام لبن زبادي رايب
ملح وفلفل أسود وقرفة
خبز عربي مقطع مربعات ومقلي
2 ملعقة كبيرة صلصة بندورة
عصير ليمون
لوز أو صنوبر مقلي
بقدونس مفروم
تقلب اللحمة المفرومة مع البصل بقليل من الزيت وتتبل بالملح والفلفل الأسود والقرفة وتترك على نار هادئة حتى تنضج
تذوب صلصة البندورة بقليل من الماء وتصب على الباذنجان المقلي وتترزك على نار هادئة حتى يتسبكوا معا قليلا وترفع عن النار
يوضع الخبز المقلي في صينية البايركس ويصفى الباذنجان من ماء الصلصة ويوضع فوق الخبز
يخلط اللبن مع التوم وملح وليمون والمقادير حسب الرغبة ويصب فوق البتنجان
ترش اللحمة المفرومة فوق اللبن
تزين الفتة باللوز والصنوبر والبقدونس المفروم
الوصفة من صفحة (لقمة هنية) على الفيسبوك