طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

البسبوسة بالقشطة من الحلويات الشرقية اللذيذة جربوها النهاردة ..

الوقت

• وقت التحضير : 15 دقيقة
• وقت الطهي : 20 دقيقة
• الوقت الكلى : 35 دقيقة

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

• 2 x عدد بيضة
• 2 x كوب (140 جرام) قشطة
• 1 x كوب (240 مللى) لبن كامل الدسم
• 1 x كوب (140 جرام) سميد
• 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
• ½ x كوب (140 جرام) سكر
• ½ x كوب (240 مللى) زيت ذرة
• ½ x معلقة صغيرة فانيليا

مقادير شربات السكر

• 1 x كوب (240 مللى) ماء
• 2 x كوب (140 جرام) سكر
• 2 x معلقة صغيرة ماء زهر
• 2 x معلقة صغيرة عصير ليمون

الخطوات

1. اول حاجة هنحضر الشربات و نتركة جانباً
2. فى حلة على النار هنضيف الماء والسكر ونقلبهم كويس لحد ما الماء يغلى ولمدة 10 دقائق.
3. لو ظهرت على سطح الماء أى رغوة هنشيلها بالمعلقة.
4. هنضيف عصير الليمون ونقلب كويس ويترك الخليط على النار حوالى 10 دقائق أو لحد ما الصوص يتقل وبعدين يرفع من على النار ويضاف ماء الزهر ويترك ليبرد
5. حمّي الفرن على حرارة مرتفعة.
6. ضعي البيضتين في وعاء الخلاط الكهربائي و بعدين ضيفي السميد والسكر والزيت والبايكنج باودر والفانيليا والحليب وعلبة من القشطة و أخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
7. هني صينية زجاجية مقاسها 19*26 سم بالقليل من الزيت ثمّ أسكبي نصف كمية المزيج.
8. وزّعي العلبة المتبقية من القشطة ثمّ أضيفي باقي مزيج البسبوسة.
9. خفّفي حرارة الفرن ثمّ أدخلي الصينية إليه لحوالى 20 دقيقة مع مراقبتها حتى يتغيّر لونها.
10. خرجي الصينية من الفرن قطّعيها بحسب رغبتك ثمّ إسقيها بالشربات وقدّميها باردة على سفرتك.

يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي