طريقة عمل حلقات التفاح المقلية

الوقت

وقت التحضير : 10 دقائق
وقت الطهي : 15 دقيقة
الوقت الكلى : 25 دقيقة

عدد الاشخاص: 4

المقادير

• 4 x عدد تفاحة
• 2 x معلقة كبيرة سكر
• 2 x معلقة صغيرة قرفة
• 1 x كوب (140 جرام) دقيق
• 1 x رشة قرفة
• 1 x كوب (240 مللى) لبن كامل الدسم
• 1 x عدد بيضة
• 1 x كوب (240 مللى) زيت قلي
• ½ x معلقة كبيرة باكينج بودر
• 0.33 x كوب (140 جرام) سكر (للتقديم)
• ¼ x معلقة صغيرة ملح

الخطوات

1. في إناء عميق اخلطي الدقيق، والبيكنج بودر، والسكر ، و الملح، و ورشة القرفة.
2. في إناء آخر اخفقي البيض مع اللبن جيداً.
3. قطعي التفاح إلى شرائح، وممكن تستخدمي قطّاعة البسكويت لعمل حلقات من التفاح وإزالة الجزء الداخلي.
4. سخني الزيت في طاسة عميقة على درجة حرارة متوسطة، و اخلطي الدقيق بخليط اللبن والبيض مع التقليب لمنع تكوين تكتلات.
5. اغمسي حلقات التفاح في خليط اللبن والدقيق، وتُقلى في الزيت الساخن حتى تكتسب اللون الذهبي المميز.
6. ارفعي حلقات التفاح على مناشف ورقة لعدة ثوانى، ثم تُغطى بخليط السكر والقرفة على الجانبين.
7. و اخيراً رصي حلقات التفاح في طبق التقديم و قدميه ساخن.

 لزيارة صفحتنا على الفيسبوك، اضغط هنا