بسكويت اللانكشير..لذيذة وسهلة

وصفة بسكويت اللانكشير بناء على طلب أحد القراء الاعزاء. بسكويت بسيط وسهل وأقتصادى جدا:المقادير: 6 معلقة كبيرة دقيق6 معلقة كبيرة كورن فلاور (نشا )1/2 معلقة صغيرة بيكنج بودر1 معلقة  صغيرة فانيليا1 بيضة4 معلقة  كبيرة زبدة طرية6 معلقة  كبيرة سكر ناعمللتزيين شوكولاته ذائبة – بندق مجروشطريقة التحضير:1- نخلط الزبدة مع السكر حتى تصبح كالكريمة ثم يترك جانبا و نخفق البيض مع الفانيليا ل5 دقائق2- أخلطى الدقيق مع النشا والبيكنج بودر وأنخلى المزيج مرتين ثم أضيفيه  على مزيج الزبدة بالتبادل مع أضافة  البيض حتى تحصلى على عجينة لينة ولكن يمكن تشكيلها.3- شكليها كرات صغيرة في حجم البندق وليس أكبر4- رصيها متباعدة في صاج (صينية فرن )مدهون وأدخليها الفرن 180 درجة حتى تنضح ويحمر قاعها أتركيها لتبرد ثم أغمسي نصف الكمية فى الشوكولاته وزينيها برشة من البندق ويترك ليبرد ثم يقدم  وبالهنا والشفا*يمكنك لصق كل حبتى بسكويت لانكشير بقليل من المربى المفضلة لك، مع غمس حوافها بالمكسرات المجروشة  أو تغطيتها بالكامل بالشوكولاته. تقديم: داليا سالم