وصفة: شرائح اللحم بصوص البيستو

وصفة شرائح اللحم بصوص البيستو سهلة وسريعة وبنفحة ايطالية جميلة في 30 دقيقة جاهزة على مائدتك :المقادير:شرائح ستيك وزن 1/2 كيلوملحفلفل اسود3 معلقة كبيرة مستردة (mustard)1 معلقة كبيرة خلكزبرةكمون1 كوب صوص البيستو الايطاليقليل من الزيتطريقة التحضير:1- قومي بمزج التوابل سويا مع المستردة ثم رشي قطع الاستيك بالخل اولا ثم قومي بدعك القطع جيدا بمزيج التوابل ولمستردة2-قومي بدهن الشواية او المقلاة المستخدمة بقليل من الزيت ثم قومي بتحمير قطع الاستيك من كل الجوانب جيدا حتى يحمر سطحها ارفعيها وغطيها بورق فويل (ألمنيوم ) ل10 دقائق3-قومي بتقطيعها شرائح أو قدميها كما هي بعد صب صوص البيستو عليها وتركها لتتشرب منه النكهة وتقدم.**تقدم مع أختيارك من أطباق الباستا أو الخبزفي حال رغبتي بعمل صوص البيستو بالمنزل إلك الطريقة:1 كوب أوراق ريحان أخضر طازج1/2 كوب جبن بارميزان مبشورزيت زيتونملحفلفل اسود1 فص ثوم كبير مبشور ناعم1/2 كوب صنوبر محمص1 معلقة صغيرة خلالطريقة:1-ضعي كل المكونات مع بعضها لتخلط  في الخلاط ومن الفتحة العلوية لغطاء الخلاط قومي بصب زيت الزيتون عليها بخفة حتي تمتزج وتصبح سلسة القوام2-  نضيف الخل في النهاية وتقلب وتصبح جاهزة للأستخدام*ممكن تحفظ في الثلاجة لمدة اسبوعين علي الاكثر بعد وضعها في وعاء معقم ومحكم، ساوي سطحها وضعي علي وجهها طبقة من زيت الزيتون تقديم: داليا سالم