فطائر البيتزا الصغيرة الشهية!

فطائر البيتزا الصغيرة، طريقة سهلة جربيها واستمتعي بفطائر البيتزا الصغيرة في حفلاتك، وكطعام سريع لأطفالك:المقادير:العجينة:كوب من الطحين/ الدقيقملعقة كبيرة خميرة ناعمةملعقة صغيرة بيكنج باودرملعقة كبيرة سكرملعقة كبيرة حليب مجففملعقة صغيرة ملحربع كوب زيت ذرةكوب ماء دافىء جداالصلصة:ملعقة كبيرة زيتحبة صغيرة بصل مفروم6 اصابع  نقانق معلبة (هوت دوج)، وتفرم بشكل  ناعم جدانصف ملعقة صغيرة  ملحربع ملعقة صغيرة فلفل اسود2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومةحبة كبيرة طماطم، مفرومملعقة كبيرة أوريجانونصف كوب جبننصف كوب كاتشابكوب جبن موزاريللا، مبروشطريقة التحضير:1.            العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الطحين، الخميرة، البيكنج باودر، السكر، الحليب، الملح، الزيت والماء، ثبتي الخلاط وشغلي 4-5 دقيقة إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة.2.            شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في طبق واسع مدهون بالزيت. إدهني سطح العجينة بقليل من الزيت.3.            غلفي العجينة بالنايلون، اتركيها في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها.4.            على سطح مغطى بالطحين، افردي العجينة إلى سماكة 4/1 سم. بواسطة فنجان شاي قطعي العجينة إلى  دوائر متساوية.5.            رتبي دوائر العجينة متباعدة في صينية قصيرة الحافة، دعيها 10 دقائق ليتضاعف حجمها ثانية.6.            الصلصة: في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي البصل وقلبي إلى أن يلين قليلا فقط، ابعدي عن النار، اضيفي النقانق، الملح، الفلفل، البقدونس، الكزبرة، الطماطم الأوريجانو والجبن، اتركيه جانبا.7.            سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ.8.            امسحي قليل من الكاتشاب على سطح دوائر البيتزا، وزعي عليها الصلصة ثم جبن الموزاريللا9.            اخبزي البيتزا 10 – 12 دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون و يتحمر الجبن. قدميها مباشرة أو دافئة