سفرة مصراوي.. كرات الدجاج بالفرن

إعداد- هاجر حاتم:

المقادير: 500 جرام دجاج مفروم

1 بصلة مفرومة

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشو

ر 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون

1 ملعقة صغيرة سكر

½ ملعقة صغيرة ملح 1

بياض بيضة 1

ورقة لورا مقطعة

طريقة التحضير

قومي بتسخين الفرن على 180 درجة مئوية، افرشي صينية بورق الخبز. ثم ضعي الدجاج، البصل، الثوم، الزنجبيل، عصير الليمون، صلصة، السكر والملح في محضر الطعام. واطحنيه جيداً حتى ينعم.

اضيفي بياض البيض واكملي الطحن حتى يمتزج.

بللي يديك بالماء واصنعي كرات من المزيج وضعيها في الصينية، ثم ادخلي الصينية الفرن لمدة 10 دقائق.

اخرجي الكرات من الفرن، وزيّنيها بشرائح ورق اللورا.