- إختر إسم الكاتب
- محمد مكاوي
- علاء الغطريفي
- كريم رمزي
- بسمة السباعي
- مجدي الجلاد
- د. جمال عبد الجواد
- محمد جاد
- د. هشام عطية عبد المقصود
- ميلاد زكريا
- فريد إدوار
- د. أحمد عبدالعال عمر
- د. إيمان رجب
- أمينة خيري
- أحمد الشمسي
- د. عبد الهادى محمد عبد الهادى
- أشرف جهاد
- ياسر الزيات
- كريم سعيد
- محمد مهدي حسين
- محمد جمعة
- أحمد جبريل
- د. عبد المنعم المشاط
- عبد الرحمن شلبي
- د. سعيد اللاوندى
- بهاء حجازي
- د. ياسر ثابت
- د. عمار علي حسن
- عصام بدوى
- عادل نعمان
- علاء المطيري
- د. عبد الخالق فاروق
- خيري حسن
- مجدي الحفناوي
- د. براءة جاسم
- عصام فاروق
- د. غادة موسى
- أحمد عبدالرؤوف
- د. أمل الجمل
- خليل العوامي
- د. إبراهيم مجدي
- عبدالله حسن
- محمد الصباغ
- د. معتز بالله عبد الفتاح
- محمد كمال
- حسام زايد
- محمود الورداني
- أحمد الجزار
- د. سامر يوسف
- محمد سمير فريد
- لميس الحديدي
- حسين عبد القادر
- د.محمد فتحي
- ريهام فؤاد الحداد
- د. طارق عباس
- جمال طه
- د.سامي عبد العزيز
- إيناس عثمان
- د. صباح الحكيم
- أحمد الشيخ *
- محمد حنفي نصر
- أحمد الشيخ
- ضياء مصطفى
- عبدالله حسن
- د. محمد عبد الباسط عيد
- بشير حسن
- سارة فوزي
- عمرو المنير
- سامية عايش
- د. إياد حرفوش
- أسامة عبد الفتاح
- نبيل عمر
- مديحة عاشور
- محمد مصطفى
- د. هاني نسيره
- تامر المهدي
- إبراهيم علي
- أسامة عبد الفتاح
- محمود رضوان
جميع الآراء المنشورة تعبر فقط عن رأى كاتبها، وليست بالضرورة تعبر عن رأى الموقع
(د ب أ):
قالت الرابطة الألمانية لأمراض الحساسية والربو إنه يمكن لمرضى عدم تحمل الطعام أو حتى حساسية الطعام تجنب المتاعب، التي تصيبهم عند تناول أطعمة معينة، أو على الأقل الحد منها بإتباع الطرق الأربعة التالية:
التمييز
من المهم التمييز بين الطعام الآمن وغير الآمن، وذلك بوضع
علامة مثل نقطة خضراء على الأطعمة الآمنة وأخرى حمراء على الأطعمة غير الآمنة. وتمتاز هذه الطريقة بأنه يُسهل فهمها بالنسبة للأطفال وجليسات الأطفال على حد سواء.
التحضير
يمكن القضاء على بعض مسببات الحساسية عن طريق التسخين أو الطحن أو الأحماض؛ إذ يمكن للشخص المصاب بحساسية تجاه التفاح أن يجرب تناول فطيرة تفاح أو كمبوت بدلاً من تناول التفاح وحده، بينما لا تفلح هذه الطريقة مع أطعمة مثل المكسرات أو الكرافس أو الفول السوداني؛ لأنها لا تتأثر بالحرارة، ولذلك يتعين على الشخص المصاب بحساسية تجاه هذه الأطعمة الإقلاع عنها.
الفصل
لا يجوز تخزين الأطعمة المسببة للحساسية بجوار الأطعمة غير المسببة للحساسية؛ فعلى سبيل المثال لا يجوز وضع حليب الصويا إلى جوار حليب الأبقار، إذا كان بالمنزل طفل مصاب بدرجة كبيرة من عدم تحمل اللاكتوز. ومن الأفضل أن تخصص الأسرة أرفف أو خزانة مستقلة للأطعمة الآمنة، للحيلولة دون حدوث خلط بين النوعين.
الاستبدال
هناك منتجات خالية من اللاكتوز بالنسبة للأشخاص، الذين يعانون عدم تحمل للاكتوز، غير أن هذه المنتجات البديلة تحتوي أيضاً على بقية صغيرة من سكر الحليب، وعلى الشخص أن يجرب أولاً، ما إذا كان بإمكانه تحمل هذه الكمية. وتعتمد المنتجات الخالية من اللاكتوز على حليب الصويا أو حليب الشوفان.
كما يمكن أيضاً تعاطي أقراص اللاكتاز، التي تساعد على تفتيت سكر الحليب، غير أن تحديد الجرعة ليس سهلاً بصورة تامة، ويجب تجريبها. لذا ينبغي أن يشكل هذا الخيار استثناءً.
يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي
إعلان