دبابيس الفراخ بالمسطردة واللوز

  الجزر

يقوي الذاكره لأنه ينشط عملية التمثيل الضوئي في المخ,, لذا من المفيد تناول طبق صغير من سلطة الجزر مضافا لها بعض الزيت.  الأناناس

يحتوي على كميات كبيره من فيتامين(c) الضروري عند حفظ موضوع أو نص طويل,, كما انه يحتوي على المنجنيز وهو عنصر آخر هام.الأفوكادومفيد جدا للذاكره على المدى القصير,, يحتوي على الأحماض الدهنية الهامة, يكفي تناول نصف ثمرة افوكادو (طبيعي ,, لأنه غالي:D:D)  الروزماري واليانسون

هذه الاعشاب تساعد على تحسين الذاكره ,, وتسهل تدفق الدم والاكسجين الى المخ.  الكرنب

يقلل من نشاط الغدة الدرقية ومن العصبيه , مما يساعد على زيادة التحصيل بما ان التوتر يقلله.  الليمون

يزيد من طاقة الشخص وبالتالي يزيد من الاستيعاب والانتباه لاحتواءه على فيتامين (c).  الروبيان

يمد الجسم بأحماض اوميقا _3 الدهنيه المفيده التي تطيل فترة الانتباه الجيد.  البصل

مفيد عندما يكون الشخص تحت ضغط ذهني وعضوي شديد لفترة طويله... كما انه يخفف الدم وبالتالي يحصل المخ على الاكسجين بشكل جيد.  المكسرات

تقوي الأعصاب وتزيد الانتباه عن طريق تقوية الموصلات العصبيه الضروريه للحصول على المعلومات.  الزنجبيل

المواد التي يتكون منها الزنجبيل تساعد المخ على الوصول لأفكار مفيده (الابداع) وكذلك تخفف الدم فتساعد المخ على الحصول على كميات اكبر من الاوكسجين.  الكمون


تساعد الزيوت الطياره فيه على تحفيز الجهاز العصبي على الانتباه والتركيز وبالتالي التحصيل الجيد.  السكريات

مفيده جدا في تزويد الجسم بالطاقه اللازمه لنقل الدم للدماغ بشكل اسرع وبالتالي تزيد كمية الاكسجين التي يحصل عليها المخ وطرديا تزيد قدرته على الاستيعاب والحفظ وكل العمليات الذهنيه ,,,,, بعكس الدهون التي تقوم بتعطيل العمليات الذهنيه لذا ينصح ايام الامتحانات بالاكثار من السكريات والتقليل من الدهون قدر المستطاع,, دبابيس فراخ (على حسب عد الافراد)
زيت زيتون
ثوم مفروم
زعتر مفروم
ملح
فلفل اسود مطحون
دقيق
بيضة مخفوقة
1 ملعقة كبيرة مسطردة
لوز طازج مطحون
قطع طماطم شيرى للتزيين
تغسلى دبابيس الفراخ كويس جدا خاصة العضم.
بعد كده تتبليهم كويس، وتحطيهم فى وعاء غويط مليان بزيت الزيتون، وتضيفى الثوم المفروم والزعتر.
وتسبها على نار هادية لمدة ساعة. اهم حاجة ان الزيت مايغليش.
بعد الساعة ترفعيها من على النار، وتسبيها تبرد.
بعد ماتبرد تاخدى دبابيس الفراخ من الزيت، وتشيلى الجلد من عليها، وتجففيها من الزيت بورق مطبخ.
بعد كده تجيبى طبق غويط، تحطى فيه الدقيق، وتضيفى عليه المسطردة بعد كده البيضة المخفوقة، ثم التوابل، وفى الاخر تضيفى اللوز المطحون، وتخاطيهم كويس جدا.
بعد كده تحضرى قلاية الزيت عل البوتاجاز.
بعد كده تتبلى الدبابيس بالخلطة.
وتبداى تقلى الدبابيس، لكن خلى بالك ان اللوز بيستوى بسرعة، فبالتالى تقليهم على كل الجوانب بسرعة.
فى الاخر تحضرى طبق التقديم وعليه ورق مطبخ، وترصى البابيس عليه.
وللتزين، بعد ما ترصى البابيس تضيفى عليهم من فوق مسطردة، وزعتر، وقطع طماطم الشيرى.
ممكن تقدميها مع سلطة خضراء وكاتشب. وبالهنا والشفا.