حساء الذرة والقرنبيط

تقديم: الشيف داليا سالم

حساء شهي وغني بالنكهة والطعم

المكونات:      

3 كوب ذرة حلوة

3 كوب قرنبيط

1 بصلة صغيرة شرائح

½ كوب جبنة بارميزان مبشورة

2 كوب كريمة طهى

2 كوب مرقة دجاج

2 كوب قطع دجاج مسلوق

ملح- فلفل اسود

رشة جوزة الطيب

عود روزماري (إكليل الجبل) أخضر- عود زعتر أخضر

التحضير:

1- فى وعاء طهى قومى بتشويح القرنبيط و2 كوب من الذرة مع البصل ل5 دقائق  ثم أضيفى المرقة والملح والفلفل  وعيدان الروزمارى والزعتر وأتركيها لتغلى ثن على نار هادئة ل20 دقيقة .

2- قومى برفع عيدان الزعتر والروزمارى ثم أخفقى الحساء بالخلاط حتى ينعم مع أضافة الكريمة ثم أعيديه لوعاء الطهى مجدداً واضيفى له قطع الدجاج والباقى من كمية الذرة ورشة جوزة الطيب و1/2 كمية البارميزان  وأتركيها لدقيقة على النار ثم تغرف فى أطباق التقديم مزينة برشة البارميزان والفلفل الحار وبضع وريقات من البقدونس.

 *قدميها مع شرائح الخبز المحمص